こんにちは

いかがお過ごしですか？

リンパケアリストで

食品保健指導士の宮崎です

時代は変わりますよね～

本日は最近新しい事実が発覚したので

お知らせです。

皆さんは

『鉄を摂りましょう』

と言われたら何を想像しますか？

「ひじき」

と答える方も少なくないと思います。

レバーやホウレン草などと並んで

食品でよくあげられるものに「ひじき」があります。

が

しかし

ひじきに多いと言われていた「鉄」が、

実は茹でる際の

鉄釜の鉄

が影響していた

ことが分かったのです

ひじき自体のエネルギーはどれも一緒だが、

「鉄を多く含むひじき」は実は

【鉄釜で茹でた】ひじき

だったのです

ステンレスの釜で茹でたひじきとでは

１０倍

もの鉄分の差があるのです

鉄釜の方が約10倍も多くなっているので、

ひじきを購入するときは

鉄釜で茹でたひじき

をお選びください

しかし

ひじきは「鉄」の他に素晴らしい栄養が

あるのです

・カルシウムが牛乳の約12倍

(カルシウムは歯や骨の成形を助けます)

・食物繊維がごぼうの約７倍

(食物繊維はお腹の調子を整えます)

・マグネシウムがアーモンドの約２倍

(マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます)

さらに、皮膚を健康に保つ

ビタミンAまで含まれているので、

ひじきは女性に嬉しい食材です

ひじきは煮物だけでなく、

炒め物

揚げ物

など幅広い料理方法でひじきを楽しめます。

今夜の一品に「ひじき」はいかがですか？

リンパケアリストで

食品保健指導士の宮崎でした✨

２月も半分を過ぎようとしています。

２月のリンパケアはお済ですか？

免疫力を高めて、

元気にお過ごしくださいね(^^♪

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Lymph care salon Avenir

（リンパケアサロン　アヴニール）

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